Por Milagros Sierra
Ingredientes:
Una barra de pan para torrijas
Leche
Huevos
Canela en rama
Canela en polvo
Cáscara de naranja y de limón
Azúcar
Preparación:
Calentar la leche con azúcar,canela en rama y las cáscaras de la naranja y el limón. Partir el pan en rebanadas del grosor que queramos (el pan mejor de un día para otro), se baten los huevos, en otro recipiente se pone azúcar con canela en polvo y la sartén con abundante aceite.Cuando lo tenemos todo preparado se mojan las rebanadas de pan en la leche caliente (yo las empapo bastante), las escurres un poco y las pasas por el huevo y a continuación las pones en la sartén. Se fríen bien por ambos lados y cuando estén las pasamos por el azúcar con canela y listas. Están buenísimas
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